Happy Birthday! 500 Jahre Reinheitsgebot

Deutsche Reinheit, deutscher Durst

Maß Bier in Bayern
Was kommt wirklich rein ins Bier? © picture alliance / dpa / Foto: Karl-Josef Hildenbrand
Von Peter Schanz · 15.06.2016
Das Bayerische Reinheitsgebot wird 500 Jahre alt. Höchste Zeit, diesen Hopfen & Malz-Fundamentalismus zu hinterfragen: Was kommt wirklich rein ins Bier? Was fehlt ihm?
Verhindert der Abgrenzungsfuror eine Weiterentwicklung der Braukünste? Verliert das Deutsche Brauwesen aus Sturheit seine weltweite Anerkennung?
Von Flensburg bis zum Bodensee werden alte und neue Sudstätten heimgesucht, werden Brauer, Trinker und andere Spezialisten zu Wort gebeten.

Regie: Thonas Wolfertz
Mit: Anne Müller, Markus John, Sebastian Rudolph
Ton und Technik: Tobias Falke, Nicole Graul, Sebastian Ohm
Produktion: NDR / Deutschlandradio Kultur 2016

Länge: 50'21

Peter Schanz, geboren 1957 in Bamberg, war als Theater-Dramaturg und Regisseur tätig, seit 1999 freier Autor und Dramaturg.